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白菜詞語解釋 / 白菜是什麽意思
簡體拼音: [bái cài]
反義詞:
近義詞:
基本釋義:
  1. [Chinese cabbage] 青菜(小白菜) (Brassica pekinensis )和白菜(大白菜)( B.chinensis )的任何一種,廣泛用作蔬菜,大白菜的葉寬,形成伸長而淡綠色的緊密頭,小白菜的葉深綠色,形成疏松的牛皮菜狀的頭

詳細釋義:
  1. 菘的一種。北方俗稱大白菜,南方俗稱黃芽菜。

    宋 蘇頌 《圖經本草》:“ 揚州 一種菘,葉圓而大……噉之無滓,絶勝他土者,此所謂白菜。” 宋 楊萬里 《菜圃》詩:“看人澆白菜,分水及黃花。” 曹禺 《北京人》第一幕:“后面跟著 張順 ,兩手抱著一個大筐子,里面放著母雞、雞蛋、白菜、小米、芹菜等等。”

百科解釋:

白菜,二年生草本,高40-60厘米,常全株無毛,有時葉下面中脈上有少數刺毛。原產于中國北方,是十字花科蕓薹屬葉用蔬菜,通常指大白菜;也包括小白菜以及由甘藍的栽培變種結球甘藍,即“圓白菜”或“洋白菜”。引種南方,南北各地均有栽培。十九世紀傳入日本、歐美各國。白菜種類很多,北方的大白菜有山東膠州大白菜、北京青白、青天津麻葉大白菜、東北大矮白菜、玉田大白菜、山西陽城的大毛邊等。 白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用。栽培面積和消費量在中國居各類蔬菜之首。

網路解釋:
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