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麻油詞語解釋 / 麻油是什麽意思
簡體拼音: [má yóu]
反義詞:
近義詞:
基本釋義:
  1. [sesame oil] 以芝麻為原料榨制的油。亦稱芝麻油

詳細釋義:
  1. 麻實所榨之油。后多指供食用的芝麻油。

    《三國志·魏志·滿寵傳》:“ 寵 馳往赴,募壯士數十人,折松為炬,灌以麻油,從上風放火,燒賊攻具。” 宋 沉括 《夢溪筆談·雜志一》:“如今之北方人喜用麻油煎物,不問何物,皆用油煎。” 宋 周密 《志雅堂雜鈔·醫藥》:“蓋好麻油,最化痰,試以麻油滴痰上,痰即化為水。” 李季 《王貴與李香香》第二部二:“麻油點燈燈花亮, 王貴 渾身扒了個光。”

百科解釋:

麻油,是芝麻油,一般黑芝麻食用,白芝麻榨油,它是從胡科植物芝麻種子榨取的脂肪油,亦稱胡麻、油麻、巨勝、脂麻、香油等。胡油自古以來就被山西省西北地區、上黨地區的民間百姓視為美味食品,無論是制點心,還是打餅子,只要是用胡油加工的均被視為上品。是麻油在山西大致分為三種:一種是西北地區產的,稱為“胡麻油”;另一種是長治一帶產的,因長治在古時稱為“潞安府”而稱為“潞油”;還有一種是山西中部種植麻子作為原料榨的油,顏色呈黃色,而胡麻油顏色深很多。麻油在長江以南地區非常受歡迎,除糕點外夏天的涼拌菜時麻油是必不可少的。生產工藝上分機制麻油和手工制作的小磨麻油兩種,因芝麻品質和制作工藝的不同,分為上中下三品…

網路解釋:
  1. 1. gingelly oil

  2. 2. oleumsesami

  3. 3. teel oil

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