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咬盞詞語解釋 / 咬盞是什麽意思
簡體拼音: [yǎo zhǎn]
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  1. 古代謂茶湯烹至沸騰,茶沫與茶器邊緣相凝而不溢出的程度,為咬盞。

    宋 梅堯臣 《次韻再和永叔嘗新茶雜言》:“烹新鬭硬要咬盞,不同飲酒爭畫蛇。” 宋徽宗 《大觀茶論·點》:“湯以分輕清重濁,相稀稠得中,可欲則止,乳霧洶涌,溢盞而起,周回凝而不動,謂之咬盞。”

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