生姜詞語解釋 / 生姜是什麽意思

簡體拼音
[shēng jiāng]
反義詞
近義詞
基本釋義

[ginger] 為姜科植物姜的根莖。形狀粗而不規則,極辣而有芳香,廣泛用作香料,有時入藥

詳細釋義

姜的新鮮根莖。有辣味,是常用的調味品,亦可入藥。

《后漢書·方術傳下·左慈》:“既已得魚,恨無 蜀 中生薑耳。” 晉 張華 《博物志》卷十:“姙娠者,又不可啖生薑,令兒多指。”《紅樓夢》第三十回:“﹝ 鳳姐 ﹞笑問道:‘這們大熱的天,誰還吃生薑呢?’眾人不解意。” 魯迅 《朝花夕拾·父親的病》:“先買藥,再尋藥引。‘生姜’兩片,竹葉十片去尖,他是不用的了。”

百科解釋

生姜是姜科多年生草本植物姜(Zingiber officinale Roscoe)的新鮮根莖,高40~100cm。品種有:青州竹根姜 山農一號生姜 青州小黃姜。別名有姜根、百辣云、勾裝指、因地辛、炎涼小子、鮮生姜、蜜炙姜。姜的根莖(干姜)、栓皮(姜皮)、葉(姜葉)均可入藥。生姜在中醫藥學里具有發散、止嘔、止咳等功效。

網路解釋

Ginger Extract

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