粵菜詞語解釋 / 粵菜是什麽意思

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[yuè cài]
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粵菜即廣東菜,狹義指廣州府菜,也就是廣州菜,含南番順,是中國漢族四大菜系之一,發源于嶺南,廣義由廣州菜、潮州菜、東江菜發展而成。是起步較晚的菜系,但它影響深遠,世界各國的中菜館,多數是以粵菜為主,在世界各地粵菜與法國大餐齊名,國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人,認為粵菜是海外中國的代表菜系。

網路解釋

1. Cantonese

2. Cantonese cuisine

3. cantonese dish

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